Macarron Rose BonBon

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de poudre d'amandes

180 ml (3/4 tasse) de sucre à glacer

3 blancs d'oeufs

2,5 ml (1/2 c. à thé) de colorant liquide rouge ou plus

125 ml (1/2 tasse) de sucre

75 ml (1/3 tasse) de marmelade aux agrumes au choix (pamplemousse, orange, citron)

Préparation

250 ml (1 tasse) de poudre d'amandes

180 ml (3/4 tasse) de sucre à glacer

3 blancs d'oeufs

2,5 ml (1/2 c. à thé) de colorant liquide rouge ou plus

125 ml (1/2 tasse) de sucre

75 ml (1/3 tasse) de marmelade aux agrumes au choix (pamplemousse, orange, citron)

Boules de Glace 

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de poudre d'amandes

180 ml (3/4 tasse) de sucre à glacer

3 blancs d'oeufs

2,5 ml (1/2 c. à thé) de colorant liquide rouge ou plus

125 ml (1/2 tasse) de sucre

75 ml (1/3 tasse) de marmelade aux agrumes au choix (pamplemousse, orange, citron)

Préparation

250 ml (1 tasse) de poudre d'amandes

180 ml (3/4 tasse) de sucre à glacer

3 blancs d'oeufs

2,5 ml (1/2 c. à thé) de colorant liquide rouge ou plus

125 ml (1/2 tasse) de sucre

75 ml (1/3 tasse) de marmelade aux agrumes au choix (pamplemousse, orange, citron)

Macarron Rose BonBon

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de poudre d'amandes

180 ml (3/4 tasse) de sucre à glacer

3 blancs d'oeufs

2,5 ml (1/2 c. à thé) de colorant liquide rouge ou plus

125 ml (1/2 tasse) de sucre

75 ml (1/3 tasse) de marmelade aux agrumes au choix (pamplemousse, orange, citron)

Préparation

250 ml (1 tasse) de poudre d'amandes

180 ml (3/4 tasse) de sucre à glacer

3 blancs d'oeufs

2,5 ml (1/2 c. à thé) de colorant liquide rouge ou plus

125 ml (1/2 tasse) de sucre

75 ml (1/3 tasse) de marmelade aux agrumes au choix (pamplemousse, orange, citron)

Silikomart Universo

DESCRIPTION

Simplement tout dans une forme. Lignes harmoniques,

rondes et languissantes pour ce moule qui dans sa simplicité

apparente pourra entourer un monde, ou bien un univers des goûts.

Laissez-vous enchanter pas sa versatilité infinie et pour préparations

cuites et par des préparations glacées.

 
Taille: Ø 180 hauteur 50 mm

Volume: 1200 ml

Silikomart Cloud

DESCRIPTION

L'exclusif design de CLOUD, le moule en silicone

de Silikomart Professional au volume de 1600 ml,

s'inspire à ce concept et s'adapte à une utilisation

au four et en cellule de refroidissement,

pour de créations impeccables.

 
Taille : 200 x 200 Hauteur 55 mm

Volume : 1650 ml

Silikomart Goccia

DESCRIPTION

Une bande pour créer des décorations parfaites et surprenantes.

Sur la bande vous trouverez les indications pour réaliser des décorations

avec un diamètre de Ø 60 mm à Ø 260 mm. Dans le paquet vous trouverez

un rouleau de plastique 10 m x h 5 cm et un pratique spatule qui vous

aidera à aligner la bande et à étaler uniformément le chocolat.

Avec Crown Decor Fuoco vos desserts seront entourés par flammes gourmandes.

 
Taille: Ø 60 mm Ø 260 mm hauteur 4.5 mm

Feuilles de transfert chocolat

Utilisation des feuilles transfert chocolat : 

Pour être sûr de réussir vos transferts chocolat, vous devez utiliser uniquement du vrai chocolat de couverture blanc ou noir, à haute teneur en beurre de cacao.

- Faites fondre votre chocolat au micro-ondes ou au bain marie.

- Posez la feuille transfert sur votre plan de travail et étalez uniformément le chocolat à l'aide d'une spatule inox.

- Réfrigérez 5 à 10 mn

- Démoulez